畑生まれのおもてなし寿司
日本食のアイコンとも言える「お寿司」。大好きな人もいえば、生魚は苦手という方も多くいます。でも本物そっくりのネタを野菜で作れたら…、苦手な人はもちろん、ベジタリアンの人も、アレルギーの人も、普通のお寿司が大好きな人もみんな一緒に食べられます。また野菜がたっぷり食べられるお寿司は、酢飯の代わりにアルファルファや蒸したカリフラワーを使ったり、寿司酢の代わりに野菜のペーストを混ぜてみたり、見た目も本物そっくりのネタに加え、面白いレシピも満載で、とにかくヘルシーです！
発売日：2017年7月刊行
仕様：A5版 並製 総112頁
定価：本体1,500円（税別）
ISBN：978-4-7661-3059-1
分類コード：C2077
