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さっと煮サラダ

冷水 希三子 著

レストランやカフェ勤務を経て、フードコーディネーターとして独立。季節の味を大切にした〝また食べたくなる料理〟が評判。6年ほど前に活動の場を関西から鎌倉に移す。『ku:nel』『&premium』(マガジンハウス)、『きょうの料理』(NHK出版)、『danchu』(プレジデント社)、『天然生活』(地球丸)など、多くの媒体で、レシピ、スタイリングを手がける。著書に『おいしい七変化 小麦粉』(京阪神エルマガジン社)、『ONE PLATE OF SEASONSー四季の皿』『ハーブのサラダ』(ともにアノニマスタジオ)、『スープとパン』(グラフィック社)がある。

発売日:2017年6月刊行
仕様:A5 並製 総144頁
定価:本体1,500円(税別)
ISBN:978-4-7661-2973-1
分類コード:C2077

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